東京会場：2025年6月8日 
名古屋会場：2025年6月28日

今年は、春先に浙江省や江蘇省等で異例の気温高や降雪があった為、龍井の畑等が影響を受けました。この影響で、清明節以前に摘まれたお茶に限りがあった為、価格にも影響がありました。
張老師からも、今年は緑茶の入手は例年よりも厳しかったとの報告を頂きました。

また、研究会から
・龍井茶　LIMITED EDITION
・桃花源記が刻印された美しい紅茶
など、珍しいお茶をご提供頂きました。（下部写真）

中国茶指導・老師では、定期的にテイスティング会を開催しています。
このテイスティング会は、認定後も実践的な学びを継続し、新たな知識や情報を習得するとともに、中国茶への理解をより一層深めていただくことを目的としています。認定後も学び続けることのできる、継続的な研鑽の場としてご活用いただきたいと考えています。

テイスティング茶一覧

西湖龍井 獅峰

浙江省杭州市
4月3日摘（明前）
群体种

径山茶

浙江省杭州市余杭区
3月27日摘（明前）

黄山毛峰

安徽省黄山市
4月12日摘
群体种

安吉白茶

浙江省湖州市安吉県
4月3日摘

六安瓜片

安徽省六安市
4月14日摘
4月18日完成
最初は低温から徐々に温度を上げて製茶される

六安瓜片（葉底）

美しい葉底。
瓜の名の由来が分かる。

九曲紅梅

浙江省杭州市
研究会からの提供茶

西湖龍井 LIMITED EDITION

浙江省杭州市
研究会からの提供茶
下の写真の箱に入っていました