東京会場：2026年6月14日 
名古屋会場：2026年6月21日

2026年の中国茶市場は、「暖冬」の影響で春茶の摘採時期が全体的に早まったことが最大の特徴です。地域によっては前年12月から収穫が始まり、海南、広西、浙江、四川など多くの産地で例年より早く、かつ集中的に茶葉が市場へ供給されました。その為、一部のお茶の価格が下落し、摘採コストを上回ることから「収穫を見送る」産地も現れるなど、生産者には厳しい状況も見られました。一方で、西湖龍井「一級保護区」などの有名産地の高級茶は、依然として揺るぎない需要があり、価格も非常に高く、大衆茶との二極化が見られた年となりました。
2026年の春茶総生産量は約138万トン（うち緑茶が約60万トン）と、前年比3.2％増となりました。

中国茶指導・老師では、定期的にテイスティング会を開催しています。
このテイスティング会は、認定後も実践的な学びを継続し、新たな知識や情報を習得するとともに、中国茶への理解をより一層深めていただくことを目的としています。認定後も学び続けることのできる、継続的な研鑽の場としてご活用いただきたいと考えています。

テイスティング茶一覧

永新白茶

江西省吉安市永新県
製茶日：3月26日
白化品種の緑茶。
2012年、江西省「浮揺仙芝」杯銀賞
2016年、全国科学技術普及宝形先進茶に選出
2018年、国家級星創天地賞受賞

安吉白茶

浙江省湖州市安吉県
製茶日：4月4日
今年は3月24日頃から摘み始めた

黄山毛峰2種

安徽省黄山市
三門嶺　製茶日：4月7日
天屏岡　製茶日：4月4日

蒙頂甘露

四川省雅安市
製茶日：3月15日 群体種
蒙頂山 海抜1200m
暖冬だった為、例年より早い生育。

六安瓜片

安徽省六安市
製茶日：不明（会社としては3日分くらいをまぜて作るとのこと）
最初は低温から徐々に温度を上げて製茶されるお茶。熟練の火加減が必要とのこと。

径山茶

浙江省杭州市余杭区
製茶日：4月8日　群体種
今年は今までで一番出来がよいかもしれないとのこと。

温州黄茶

中国国際茶文化研究から提供。
うまみが強く美味しいお茶。
子久股份社制。

西湖龍井　獅峰　騎火茶

浙江省杭州市
製茶日：4月5日 群体種
100％手作りの予約茶。

西湖龍井　梅家塢

浙江省杭州市
製茶日：4月5日 群体種
100％手作りの予約茶。

龍井紅茶

浙江省杭州市
龍井種から作られる紅茶。龍井の楊梅林のお店のもの。
龍烏茶区より離れたところで作られたもの。バランスがよく美味しい。

＜トピック＞

騎火茶（きかちゃ）
「騎火」の名は、古来の「改火（かいか）」の風習に由来します。寒食節に火を絶ち、清明節に新たな火を灯す。その「火前（明前）」と「火後」の境目、すなわち清明当日およびその前後に収穫されることから「火をまたぐ（騎る）」と名付けられました。 
清の乾隆帝は『観采茶作歌』において、「火前嫩、火後老、惟有騎火品最好」（清明前は若すぎて頼りなく、清明後は育ちすぎて荒い。ただ騎火茶こそが最高である）と詠みました。
また、同じく清代の沈涛は『交翠軒筆記』にて「騎火茶は最上である。火前でも火後でもない時期に作られるからだ」と記し、その特異性を評価しています。
特に龍井茶の生産者の間で使われる言葉です。

※寒食節（かんしょくせつ） は、中国の古い伝統行事で、清明節の前日または前々日に行われる祭日です。その名の通り、「火を使わず、冷たい食べ物（寒食）を食べる日」という意味で、昔はこの日、火を起こすことが禁じられ、人々は前日に作った料理や冷たい食事を食べて過ごしました。

頭蓬（とうほう）
春のシーズンの最初に萌芽した新芽を丁寧に手摘みした初摘み茶。最も希少で鮮度が高く、職人の技が詰まったお茶のこと。
龍井の生産地区では、「頭蓬を楽しみ、騎火を味わう」とも言われる。