VOL.34 【今日之茶】雅逸的梵净山红茶
2021/08/21
梁婷玉的茶視野
Vol.34 【今日之茶】雅な梵浄山紅茶
貴州省の梵浄山紅茶を紹介してくれています。梁老師が多忙な日常の中でふと手に取ったお茶。何気なく飲んだこのお茶の美味しさと思いがけない楽しみが伝わってきます。
カテゴリー: 今日之茶
VOL.26 【今日之茶】淡雅幽然是紫娟
2021/01/31
「紫娟茶」、美しい紫色の水色が有名ですが、餅茶に加工されたものやお湯の温度でその色が変わります。その他、名前の由来などの豆知識も紹介してくれています。
VOL.23【少数民族与茶】布依福娘茶
2020/11/02
貴州省の少数民族の家で作られる珍しいお茶を紹介。その歴史はまだ不明な事が多く、少数民族にまつわる興味深いお茶です。作り方の動画も掲載しています。
VOL.20【今日之茶】 清凉一夏的冰红茶
2020/09/09
清凉一夏的冰红茶 – 涼やかに夏のアイスティー
今回は、今中国の若者の間で大人気のティーカクテルをご紹介します。進化する中国茶、とても面白いです。
Vol.18 古丈毛尖 – 藏于尖的灵气-
2020/07/22
今回は、湖南省の銘茶「古丈毛尖」を紹介してくれています。
日本では出会う機会が少ないお茶ですが、名前の通り先の尖った姿と爽やかな味わいが夏の暑さを和らげてくれるようなお茶です。
Vol.14【今日之茶】惠明茶
2020/05/14
梁婷玉的茶視野
Chloe’s Tea World
2020年5月14日更新
【今日之茶】惠明茶
真摯にお茶に向き合う茶師「毛楊鑫氏」の作る惠明茶を美しい写真と動画と一緒にご紹介します。
Vol.12 【今日之茶】平阳黄汤
2020/04/26
Chloe’s Tea World
2020年4月26日更新
【今日之茶】
平阳黄汤 – 春日里的一叶鲜甜
<春の陽に輝く甘味な一葉>
今回は非物質文化遺産伝承人”钟维标”が作る浙江省温州の黄茶「平陽黄湯」をご紹介します。「九烘九闷」（9回烘焙9回悶黄）の素晴らしいお茶です。
