VOL.27 春节中的茶影

2021年の春節によせて梁婷玉老師からメッセージが届いてます。
中国茶を愛する全ての方への素晴らしいメッセージです。ぜひご覧下さい。

VOL.26 【今日之茶】淡雅幽然是紫娟

「紫娟茶」、美しい紫色の水色が有名ですが、餅茶に加工されたものやお湯の温度でその色が変わります。その他、名前の由来などの豆知識も紹介してくれています。

VOL.25 茶果　

-茶の実の用途 –
お茶の実にはいったい幾つの種が入っているか？　中国でのお茶の実の使用用途は？　お茶の実についての豆知識を紹介してくれています。

VOL.24【茶事活动】纪念世界茶籽化石发现40周年学术研讨会

貴州省で40年前に発見された100万年以上前のお茶の種について紹介してくれています。

VOL.23【少数民族与茶】布依福娘茶

貴州省の少数民族の家で作られる珍しいお茶を紹介。その歴史はまだ不明な事が多く、少数民族にまつわる興味深いお茶です。作り方の動画も掲載しています。

VOL.22 你知道吗?手工制龙井茶比机制龙井茶沉得快

ご存知でしたか？　手作りの龍井茶の茶葉は、機械製造のものよりも速く沈むんです。今回は3種類の茶葉を用意してそれを検証してみました。ぜひ参考にして下さい。

VOL.21【今日之茶】 秋日的桂花九曲红梅

街に桂花（キンモクセイ）の香りが漂う季節。タイムリーに梁老師から桂花九曲紅梅の記事が来ました！

VOL.20【今日之茶】 清凉一夏的冰红茶

清凉一夏的冰红茶 – 涼やかに夏のアイスティー
今回は、今中国の若者の間で大人気のティーカクテルをご紹介します。進化する中国茶、とても面白いです。

Vol.19 【今日之茶】奶茶？来看看内蒙古的！

梁老師が内モンゴルを旅して見つけた地元のミルクティーを紹介してくれています！ さて、何が入っているのでしょうか。お楽しみに！

Vol.18 古丈毛尖 – 藏于尖的灵气-

今回は、湖南省の銘茶「古丈毛尖」を紹介してくれています。
日本では出会う機会が少ないお茶ですが、名前の通り先の尖った姿と爽やかな味わいが夏の暑さを和らげてくれるようなお茶です。

Vol.17 夏日饮龙井

梁老師が龍井茶の淹れ方を涼しげな画像で教えてくれます。
梅雨の鬱陶しい時、暑い夏の日、丁寧にお茶を淹れて気分を変えてみましょう。

Vol.16 “好久不见”　2020紫砂大写意作品展

梁婷玉的茶視野
Chloe’s Tea World
2020年6月10日更新

紫砂の器に伸びやかな文字を施した作品の展覧会が開催されています。企画はNYのファッション業界に紫砂の美しさを伝え話題となった陸一飛氏。今の中国の若者の心を捉える作品達を紹介します。