Chloe’s Tea World
VOL.38【春天来啦】中国各地事茶忙


新茶の季節到来。美しい写真と共に浙江省、雲南省、山東省、湖南省、貴州省、福建省、広東省、台湾の事情を伝えてくれています。

Chloe’s Tea World
VOL.37【茶訊】3月18日に西湖龍井茶が摘まれました!

「龍井43」品種は3月18日に、「群体種」も3月下旬に採掘されます。今年の茶摘みの現状をレポートしてくれています。

梁婷玉的茶視野
Vol.36 秋の味覚に満ちたお茶のサンプルが届きました

秋の味覚に満ちたお茶のサンプルが沢山届きました。その中から記憶に残った紅茶とプーアール生茶をご紹介します。高い茶樹からの茶摘みの動画もお送りします。ぜひ見てみて下さいね。

梁婷玉的茶視野
Vol.35 【ご存知ですか？】お茶の「春水秋香」

中国では、季節によるお茶の違いを語る際に、しばしば「春水秋香」という言葉を使います。
そう言われる所以を梁老師が科学的に解説してくれています。

梁婷玉的茶視野
Vol.34 【今日之茶】雅な梵浄山紅茶

貴州省の梵浄山紅茶を紹介してくれています。梁老師が多忙な日常の中でふと手に取ったお茶。何気なく飲んだこのお茶の美味しさと思いがけない楽しみが伝わってきます。

梁婷玉的茶視野
Vol.33 【注目ニュース】中国当代茶文化発展フォーラム・第十六回国際茶文化研討会

2年に1度開かれる中国国際茶文化検討会。今年は「国際お茶の日」に中国国際茶葉博覧会と同時開催されました。

梁婷玉的茶視野
Vol.32 【茶事活動】第十三回中国国際普陀佛茶文化祭

浙江省舟山市で毎年開かれている「普陀佛茶文化祭」をレポートしてくれています。中国の最新のお茶のイベントの様子がよく分かります。
※製茶の動画あり

梁婷玉的茶視野
Vol.31 【ご存知ですか？】緑茶の豆知識いろいろ

新茶の季節を迎え中国では沢山の緑茶が出回り始めています。今回は、梁老師から「緑茶に関する豆知識」が15項目届いています。

梁婷玉的茶視野　
VOL.30 西湖龍井茶のパッケージが統一されました！

西湖龍井茶の初摘みの公式発表は３月12日。また、パッケージの統一が正式に決定。公式鑑定機関の設立など、西湖龍井茶に関する読み応えのある情報が届いています。

梁婷玉的茶視野　
VOL.29 浙江省から春の新茶速報

浙江省から春の新茶速報が届きました。温州、麗水、衢州、台州、金華、杭州、紹興などで製茶が始まっています。女性達が歌を歌いながら茶摘みをする動画が春の楽しいひと時を伝えてくれています。

2021年、今年も新茶の季節がやってきました。梁老師から松阳銀猴（緑茶）茶摘みの一報が届いています。茶摘みと製茶器の動画があります。

2021年の春節によせて梁婷玉老師からメッセージが届いてます。
中国茶を愛する全ての方への素晴らしいメッセージです。ぜひご覧下さい。

「紫娟茶」、美しい紫色の水色が有名ですが、餅茶に加工されたものやお湯の温度でその色が変わります。その他、名前の由来などの豆知識も紹介してくれています。

-茶の実の用途 –
お茶の実にはいったい幾つの種が入っているか？　中国でのお茶の実の使用用途は？　お茶の実についての豆知識を紹介してくれています。

貴州省で40年前に発見された100万年以上前のお茶の種について紹介してくれています。

貴州省の少数民族の家で作られる珍しいお茶を紹介。その歴史はまだ不明な事が多く、少数民族にまつわる興味深いお茶です。作り方の動画も掲載しています。

ご存知でしたか？　手作りの龍井茶の茶葉は、機械製造のものよりも速く沈むんです。今回は3種類の茶葉を用意してそれを検証してみました。ぜひ参考にして下さい。

街に桂花（キンモクセイ）の香りが漂う季節。タイムリーに梁老師から桂花九曲紅梅の記事が来ました！

清凉一夏的冰红茶 – 涼やかに夏のアイスティー
今回は、今中国の若者の間で大人気のティーカクテルをご紹介します。進化する中国茶、とても面白いです。

梁老師が龍井茶の淹れ方を涼しげな画像で教えてくれます。
梅雨の鬱陶しい時、暑い夏の日、丁寧にお茶を淹れて気分を変えてみましょう。

メンバーの活動報告
ct-ai 三元茶会　於:名古屋東山荘

令和2年1月25日、中部地方の会員4人で初めて、ct-ai (中国茶アドバイザー・インストラクター) を冠した「ct-ai三元茶会」を開催致しました。

2019年10月28日から11月1日までの5日間、中国茶指導・老師8名で福建省武夷山を訪問しました。

2019年12月11日〜15日の5日間で中国浙江省杭州市の中国国際茶文化研究会本部で中国茶アドバイザー/インストラクター認定の為の研修と試験を行いました。

中国国際茶文化研究会が発信する情報を公式に配信しています。

公式WeChat で中国茶アドバイザー/インストラクター認定試験の様子が配信されました。「日本中国茶爱好者到我会学习交流」

張莉穎老師の中国茶レポート 美味しいお茶を淹れる方法とは？　- 审评泡茶法と品饮泡茶法 – 今回は、いつも飲んでいるお茶をより一層美味しく淹れるのに役立つ情報をお教えします。 私たちのの間では、一般的にお茶の […]

2019年11月23日（土）24日（日）に東京・浅草で開催された日本最大の中国茶のイベント「地球にやさしい中国茶交流会」参加しました。今回は、ワンコイン茶席２席とセミナーを行わせて頂きました。最近中国茶に興味を持たれたと […]

2017年4月13日（木）～16日（日）の4日間で『張老師と学ぶ杭州最新中国茶事情』研修が行われました。今回の研修は、中国国際茶文化研究会の所在地であり、昨今の中国の経済発展とともに変化しつつある杭州について、張老師にご […]